Supermaxi El Vergel: orgullo local que transforma experiencia de compra.

  

Hernán Rodríguez Girón.

CUENCA, Ecuador (09/07/1989).- Supermaxi, con su lema “El placer de comprar”, fue fundada en 1952 por Guillermo Wright Vallarino, con el nombre inicial de Distribuidora La Favorita. Nace como un negocio familiar, que funcionaba en un local arrendado a la comunidad de sacerdotes carmelitas en Quito y, de estos modestos inicios, hoy se ha convertido en una gigantesca cadena de supermercados, posicionada en todo el país. El 6 de noviembre de 1970 cambió su razón social a Supermercados Supermaxi.

Julio Vázquez, gerente regional del Austro, explica que Cuenca ya requería de un establecimiento como Supermaxi, en donde los consumidores puedan comprar todos los productos necesarios para el hogar, con facilidad y comodidad, “esto ha logrado que la gente nos brinde su confianza”.

El 7 de agosto de 1987, la cadena abrió sus operaciones en la capital azuaya y desde esa fecha se ha superado a sí misma, día a día, tratando de implementar la mayor cantidad de líneas en comestibles de la mejor calidad para sus clientes; para cumplir con este objetivo cuenta con una planta de 2.200 me2.

Las cifras hablan por sí mismas, en el Informe Anual de Supermaxi, del año 1988. Las ventas superan los 27 mil millones de sucres, unos 12 mil millones más que 1987, tiene 1.100 accionistas, de los cuales 8 son cuencanos, el monto total de activos supera los 500 mil millones de sucres y el capital se halla en los 2 millones de sucres. Muy atrás quedaron los días de la pequeña empresa familiar. “Los pasos dados están rindiendo los frutos que se deseaban, dándole a la empresa una solidez que solo se compara con muy pocas empresas en el País”.

Asociadas a la cadena de supermercados se han desarrollado un conjunto de compañías de alimentos y servicios que abastecen a Supermaxi. Ellas son: Agrolandia, hortalizas y legumbres; Agropesa, carnes; Induhelados; Maxipan, Pancasa y Frescopan; Pofasa, pollos; Leansa, leche; Sukasa, artículos para el hogar; Tventas; Salón del Juguete y Salón de la Navidad. Esto se complementa con una bodega central de almacenamiento, para la distribución de los productos de 3.000 proveedores, que son almacenados en 16.000 m2 y para repartirlos a todo el Ecuador se usa una flota de 30 camiones frigoríficos, sin que esto signifique que en Cuenca no existan proveedores, porque muchas de las marcas locales también abastecen al Supermaxi.

La construcción de un segundo Supermaxi en Cuenca está en proceso, por el momento la empres cuenta con el anteproyecto, “pero una casa ubicada en la esquina de la Avenida de las Américas y Del Tejar impide por el momento que podamos obtener el permiso de construcción, porque tiene la categoría de patrimonio cultural; sin embargo nuestra empresa honrando su responsabilidad social se ha comprometido a restaurar la edificación y respetarla; junto a la casa se levantará un centro comercial con 42 locales, un Maxi de 6.500 m2 y el almacén Sukasa de 1.200 m2 en el se podrá comprar todo lo que se necesita para el hogar”.

En El Vergel, sector del estadio, se hallan existencias ordenadas con detalle y minuciosidad, distribuidas para permitir un fácil acceso, con señalética que se comprende desde cualquier punto, anunciando las secciones de legumbres, carnes pollos, frutas, artículos de limpieza, gourmet, libros y revistas, limpieza, cristalería, juguetes, comestibles, licores, etc. Todas las estanterías están numeradas, de manera que, parece un laberinto, pero nadie puede perderse.

Un servicio innovador y pionero en Cuenca es “Gourmet”, una propuesta de comida para llevar atendida por María Elena, quien ha diseñado un variado menú con 30 opciones diferentes, una para cada día del mes. Reconocida por su excelencia culinaria, María Elena se formó bajo la tutela del chef internacional … Játiva.

Otro aspecto a resaltar es el trabajo integrado del Super con su filial Agropesa para entregar a todos los consumidores del país los mejores productos cárnicos, con marca AA que solo se otorga a los artículos de consumo masivo de excelente calidad. La industria cárnica está ubicada cerca de Santo Domingo de Los Colorados. El sello del INEN, de procesamiento garantizado, otorga un segundo aval, garantiza la calidad y el círculo se cierra con una espléndida presentación. Los números son gigantes; solo en 1987, Agropesa proceso 5´280.004 kilos de res y 409.334 kilos de cerdo. Para transportar estas fabulosas cantidades de alimento, Supermaxi dispone de una flota de camiones frigoríficos, para que los elaborados de carne lleguen frescos a su destino. En Cuenca, el centro de compras El Vergel posee un frigorífico para almacenar los derivados, los pedidos y los conserva a una temperatura de −5 °C. Personal capacitado, con todas las medidas de seguridad, destaza la carne hasta el peso y las raciones adecuadas, para finalmente colocar el producto en las estanterías refrigeradas, logrando el máximo de frescura y pureza.

En la sección de carnes del Super se encuentran siempre embutidos de la marca Don Diego, otra empresa afiliada, carne de res, chancho o pollo, rodajas o chuletas de res y de chancho, pajarilla, pollo entero, pechuga de pollo, piernas de pollo, el T-bone steak o chuletón con hueso en forma de T, un poco caro o la opción steak o bistec, corte popular que no supera los 500 sucres, pecho con hueso y una variedad imposible de enumerar completa en este espacio.

Los clientes de Supermaxi El Vergel pueden acceder a un catálogo servicios adicionales o complementarios, afines a las líneas de comestibles u hogar, por ejemplo, el Banco del Pichincha y Ecuacolor cuentan con sus locales dentro del almacén; 70 empresas y 3.330 personas se benefician de la afiliación a las tarjetas de descuento con vigencia de 1 mes; todas las compras tienen un 10% de descuento; están disponibles también las tarjetas de descuento personales y las tarjetas ilimitadas con duración de 1 año.

Además, las super ofertas se llevan a cabo durante la tercera semana de cada mes, período en el que todos los productos comercializados por Supermaxi se ofrecen a mitad de precio en comparación con el resto del mercado. Pero, ¿cómo son posibles todos estos beneficios?, Julio Vázquez explica “compramos los productos de nuestros proveedores en grandes volúmenes o cantidades y esto hace posible precios más bajos y estables y mantener una política empresarial de ofertas y rebajas para todos nuestros clientes”.

Los 72 empleados de Supermaxi en el Centro Comercial El Vergel reciben de manera constante cursos de relaciones humanas, para entregar el mejor servicio a sus clientes, “con mi equipo de trabajadores tengo las relaciones más cordiales, no entendemos de una manera excelente y nuestro afán es servir a la gente de Cuenca y mejorar siempre lo que hacemos”, manifiesta Julio Vázquez y así ha sido durante dos años, una mejora continua día a día, característica de una empresa que se ha superado a sí misma durante 37 años, porque para ella “el cliente es lo más importante”.

Una muestra de las opiniones de los clientes del Supermaxi El Vergel es la siguiente:

-       - "Aquí todo es más barato, hay de todo, se encuentran los productos que uno necesita".

-       - "Me gustan más los productos, aquí es más cómodo".

-      - "Encuentro todo lo que necesito en el hogar, todo es más fresco y con precios más cómodos".

-       - "Es la primera vez que vengo, un excelente supermercado, desde ahora vendré siempre".

-      - " Siempre encuentro precios fijos, no existe el abuso de otros lugares, ni las aglomeraciones, ni la cargada de canastas, ni los insultos".

-       - "La sección de carnes es muy buena, uno sabe lo que compra, no hay eso de 5 libras de carne y 5 libras de hueso".

-       - "Yo no cambiaría al Supermaxi por otro sitio de compras".

El Mercurio, Mundo Empresarial, domingo 9 de julio de 1989, 10A.