Embotelladora Azuaya es calidad con sello de Ecuador

Hernán Rodríguez Girón

CUENCA, Ecuador (19/12/93).- Embotelladora Azuaya S.A., mejor conocida por sus siglas EASA, fue fundada el 20 de Agosto de 1960, haciéndose realidad, desde aquella fecha, “el sueño de mi abuelo Luis Monsalve Pozo y de un grupo de cañicultores del Valle de Yunguilla y de comerciantes e industriales de Cuenca, entre ellos Juan y José Eljuri, Alcibíades Vega Acha, Joaquín Moscoso Dávila, Jorge y Enrique Tálbot Vintimilla”, que deseaban crear una empresa productora de aguardientes para el Ecuador. Así nace Cristal, “que no es cualquier aguardiente, sino que es el mejor licor”.

Con esta añoranza y demostración de orgullo, al recordar el inicio de un producto tradicional no solo  cuencano sino ecuatoriano, se inicia el diálogo con Luis Monsalve Durán, subgerente general de EASA; “Embotelladora Azuaya en la actualidad cuenta con valiosos ejecutivos como el ingeniero Luis Monsalve Ortiz, presidente; Tomás Córdova Malo, gerente general; arquitecto Luis Monsalve Durán, subgerente general y Mauricio Moscoso Tamariz, subgerente asesor de gerencia y presidencia, quienes son sinónimo de caballerosidad, experiencia y honradez. De ahí el éxito logrado por la Embotelladora, que se fundamente en el trabajo y la honestidad”.

El arquitecto Luis Monsalve Durán es el ejecutivo más joven de la empresa. Cuenta con 36 años de edad, de los cuales, los últimos 7 años los ha dedicado a la industria licorera. Su vinculación con el cuadro de directivos de la empresa es de apenas 3 meses.

“Hablar de calidad es referirse también a una forma de vida, a un concepto, que se resume en la entrega de un producto de óptima calidad para el consumo humano, garantizando el contenido en los envases y, cuidando, en general, el más mínimo detalle para su elaboración. Para lograr este objetivo se ha requerido del esfuerzo conjunto y permanente de accionistas, productores, funcionarios, distribuidores, obreros y lo más importante, la confianza de nuestros consumidores, quienes también forman parte de la gran familia EASA, que al momento goza de un nivel aceptable de bienestar socioeconómico”, agrega el arquitecto Monsalve.

Para la elaboración de Licor Cristal se utilizan aguardientes recibidos a productores de diferentes regiones del Ecuador, especialmente de los valles de Paute y Yunguilla. Estos son sometidos a un proceso de rectificación para eliminar toda impureza y luego ser añejados por varios años.

Al preguntar al arquitecto Monsalve si existe una fórmula secreta para la elaboración del producto Cristal, respondió que “el proceso de producción no guarda ningún secreto. Como su nombre lo indica, es transparente, lo que ha dado como resultado la preferencia de nuestro licor a nivel nacional e internacional”.

Indudablemente para quienes conforman Embotelaldora Azuaya S.A. la proyección de su nueva imagen corporativa, que transmite su aspiración de satisfacer de satisfacer los requerimientos de sus consumidores y enfrentar los retos del mercado actual, es la preocupación número uno.

“EASA desde tiempo atrás vive un proceso permanente de investigación y ejecución, encaminado a proyectar la calidad de nuestras excelentes relaciones con todos los elementos que participan en la actividad industrial y comercial, llegando en todo momento a la conciencia ciudadana, con la transparencia de nuestros procedimientos, de tal manera que, cuando se hable de EASA y de su subsidiaria la Corporación Ecuatoriana de Licores y Alimentos y de sus productos, se reflejen la honorabilidad y transparencia que siempre nos ha caracterizado”, manifiesta Monsalve.

El afán de los administradores y principales ejecutivos de la empresa es despertar el sentimiento de ecuatorianidad; demostrar que lo que se fabrica en nuestro país es de primera calidad. “A través de nuestra comunicación publicitaria”, señala el arquitecto Monsalve, “lo que se pretende es identificar las vivencias típicas de las diferentes regiones del país y que, muchas veces, pasan desapercibidas o son minimizadas. De lo que se trata, es mostrar al Ecuador que nuestro Cristal es una bebida auténticamente nacional”.

Con esta visión EASA representará al Ecuador con su producto licor Cristal, fuera de sus fronteras, aprovechando su excelente imagen y calidad, para convertirse en líder en el mercado andino, con un licor orgullosamente ecuatoriano. “Sabemos que podemos hacerlo sin lugar a dudas”, concluyó Luis Monsalve. 

 

El Mercurio, Mundo Empresarial, domingo 19 de diciembre de 1993, 10B.